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Q:想要自製「熱量較低」的肉臊飯,應該買下列哪一種豬肉來做成絞肉比較好呢? A:「里肌肉」相較於其他兩者,油脂、熱量皆較低,市售絞肉的肥肉比例相當高,建議可到豬肉攤挑選肥肉較少的部位,再
豬肉可說是十分常見的食材,雖然豬肉本身含脂量較高、又分散在肉中不易去除,但只要懂得聰明挑選部位和料理方式,一樣能吃得健康不易胖。 一起來看看小編整理出的部位熱量